ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Καλλιεργήστε… τουρίστες στο χωράφι σας!

Αγροτουρισμός: Νέα ειδικότητα στο ΙΕΚ Αριδαίας Πέλλας

 25/08/2019 19:29

Καλλιεργήστε… τουρίστες στο χωράφι σας!

Η αγροτική επιχειρηματικότητα και η ανάδειξη προοπτικών για τους ίδιους τους παραγωγούς και τους νέους ανθρώπους που προέρχονται από αγροτικές οικογένειες, αποτελούν τα τελευταία χρόνια προτεραιότητα για την ενίσχυση υπηρεσιών που συνδέονται με ένα νέο τουριστικό προϊόν: τον αγροτουρισμό. 

Κι ενώ σε χώρες του εξωτερικού, και ειδικότερα των χωρών της Μεσογείου, ο συγκεκριμένος τομέας είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος και αρκετά προσοδοφόρος, στην Ελλάδα, όπου ο αγροτικός τομέας αποτελεί κύριο μοχλό ανάπτυξης, η προώθηση του αγροτουρισμού αποτελεί καινοτόμα ιδέα για επιχειρηματικές ευκαιρίες.

Τα έντονα αγροτικά χαρακτηριστικά πολλών νομών της Κεντρικής Μακεδονίας καθώς και η ανάγκη για ενίσχυση του διαρκώς μειούμενου αγροτικού εισοδήματος οδηγούν σε επιλογές που στοχεύουν στη διαφοροποίηση της αγροτικής επιχειρηματικότητας και στην ανάδειξη προοπτικών για τους νέους που επιλέγουν να παραμείνουν στα χωριά τους.

«Αυτό ακριβώς το κενό επιχειρούμε να καλύψουμε στο ΙΕΚ Αριδαίας, με την επιλογή να λειτουργήσει η ειδικότητα τεχνικός Αγροτουρισμού. Μία καινοτόμα για τα δεδομένα της χώρας μας, όχι όμως και για αυτά του εξωτερικού και κυρίως του μεσογειακού και όχι μόνο αγροτουριστικού τομέα» λέει στη «ΜτΚ» ο διευθυντής του ΙΕΚ Αριδαίας Γεώργιος Γιόρτσος.

Ο αγροτουρισμός συνδέεται άρρηκτα με το προφίλ περιοχών όπως η Πέλλα και θεωρείται σημαντικό να καλυφθεί το κενό, καταρτίζοντας ανθρώπινο δυναμικό που ήδη ασχολείται ή επιθυμεί να ασχοληθεί με το καινοτόμο αυτό επαγγελματικό πεδίο. 

agrotourismos-diefthintis.jpg

O διευθυντής του ΙΕΚ Αριδαίας Γιώργος Γιόρτσος τονίζει ότι η επαγγελματική εξειδίκευση νέων ανθρώπων θα δώσει την ευκαιρία στην Αλμωπία να ηγηθεί στον τομέα του αγροτουρισμού.

«Ο επισκέπτης θα έχει την ευκαιρία να κάνει μία βιωματική συγκομιδή ροδάκινου ή να παρακολουθήσει τη διαδικασία απόσταξης του τσίπουρου ή να περιηγηθεί σε αμπελώνες. Να οργανωθούν δηλαδή εναλλακτικές μορφές τουρισμού σε συνεργασία με τους δήμους και τα οικονομικά επιμελητήρια. 

Η αρχή γίνεται από την εκπαίδευση των ανθρώπων, στο πλαίσιο ενός στρατηγικού σχεδιασμού» υπογραμμίζει ο κ. Γιόρτσος.

«Η Αλμωπία θα έπρεπε ήδη, αλλά δεν είναι καθόλου αργά να ηγηθεί στον αγροτουρισμό και να βγει μπροστά, αποδεικνύοντας ότι τόσο οι αγρότες της όσο και οι οικοτεχνίες μπορούν να επεκταθούν στον τομέα των υπηρεσιών, απορροφώντας σημαντικό μέρος της τουριστικής κίνησης της Λουτρόπολης και δημιουργώντας νέο τουριστικό προϊόν» συνεχίζει ο διευθυντής του ΙΕΚ Αριδαίας.

Το σύνολο των δραστηριοτήτων που συνδέονται με την αγροτική παραγωγή και το πολιτιστικό περιβάλλον των αγροτικών περιοχών, οι αγροτικές ασχολίες, τα τοπικά προϊόντα, η παραδοσιακή κουζίνα και τοπική γαστρονομία, η παροχή υπηρεσιών φιλοξενίας και εστίασης σε χώρους ενοποιημένους ή μη με αγροτικές εγκαταστάσεις αποτελούν τα κύρια χαρακτηριστικά του αγροτουρισμού.

Ο επισκέπτης επιθυμεί ενεργητικές διακοπές, αναζητά συνεχώς να απασχολείται με ποικίλες δραστηριότητες, συνδυάζοντας έτσι την περιπέτεια, την ενεργό συμμετοχή και δράση στη φύση, έχει αυξημένη οικολογική συνείδηση και δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για ζητήματα περιβαλλοντικής προστασίας. Επίσης, ενδιαφέρεται για τον πολιτισμό και την κουλτούρα άλλων λαών. Στην πράξη ο αγροτικός πληθυσμός καλείται κυρίως μέσω των νέων μελών μιας οικογένειας να επεκτείνει τη δραστηριότητά του, φιλοξενώντας τουρίστες που επιθυμούν την επανασύνδεση με τον πρωτογενή τομέα και τις δραστηριότητες υπαίθρου.

«Υπάρχουν χιλιάδες άνθρωποι που επιλέγουν αυτού του είδους τον τουρισμό, προερχόμενοι από αστικά περιβάλλοντα και αποκομμένοι από τη γη και την παραγωγή της. Ο τεχνικός Αγροτουρισμού επιδοτείται σημαντικά από προγράμματα ΕΣΠΑ και αποφοιτώντας είναι σε θέση να οργανώσει τη δική του μονάδα, επεκτείνοντας την ήδη υπάρχουσα γεωργική εγκατάσταση και διοργανώνοντας δραστηριότητες, όπου οι τουρίστες θα παρακολουθούν και θα συμμετάσχουν στην παραγωγή όλων των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων» τονίζει ο Γεώργιος Γιόρτσος. Οι εγγραφές για τη νέα ειδικότητα τεχνικός Αγροτουρισμού στο ΙΕΚ Αριδαίας ξεκινούν τη Δευτέρα 2/9 και θα διαρκέσουν μέχρι τη Δευτέρα 9/9. Τα καινοτόμα προγράμματα δίνουν ευκαιρίες στον τοπικό πληθυσμό με προσήλωση στη νεολαία αλλά και στις μέσες ηλικίες που επλήγησαν οξύτερα από την οικονομική κρίση.

*Δημοσιεύθηκε στη "ΜτΚ" στις 25 Αυγούστου 2019

Η αγροτική επιχειρηματικότητα και η ανάδειξη προοπτικών για τους ίδιους τους παραγωγούς και τους νέους ανθρώπους που προέρχονται από αγροτικές οικογένειες, αποτελούν τα τελευταία χρόνια προτεραιότητα για την ενίσχυση υπηρεσιών που συνδέονται με ένα νέο τουριστικό προϊόν: τον αγροτουρισμό. 

Κι ενώ σε χώρες του εξωτερικού, και ειδικότερα των χωρών της Μεσογείου, ο συγκεκριμένος τομέας είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος και αρκετά προσοδοφόρος, στην Ελλάδα, όπου ο αγροτικός τομέας αποτελεί κύριο μοχλό ανάπτυξης, η προώθηση του αγροτουρισμού αποτελεί καινοτόμα ιδέα για επιχειρηματικές ευκαιρίες.

Τα έντονα αγροτικά χαρακτηριστικά πολλών νομών της Κεντρικής Μακεδονίας καθώς και η ανάγκη για ενίσχυση του διαρκώς μειούμενου αγροτικού εισοδήματος οδηγούν σε επιλογές που στοχεύουν στη διαφοροποίηση της αγροτικής επιχειρηματικότητας και στην ανάδειξη προοπτικών για τους νέους που επιλέγουν να παραμείνουν στα χωριά τους.

«Αυτό ακριβώς το κενό επιχειρούμε να καλύψουμε στο ΙΕΚ Αριδαίας, με την επιλογή να λειτουργήσει η ειδικότητα τεχνικός Αγροτουρισμού. Μία καινοτόμα για τα δεδομένα της χώρας μας, όχι όμως και για αυτά του εξωτερικού και κυρίως του μεσογειακού και όχι μόνο αγροτουριστικού τομέα» λέει στη «ΜτΚ» ο διευθυντής του ΙΕΚ Αριδαίας Γεώργιος Γιόρτσος.

Ο αγροτουρισμός συνδέεται άρρηκτα με το προφίλ περιοχών όπως η Πέλλα και θεωρείται σημαντικό να καλυφθεί το κενό, καταρτίζοντας ανθρώπινο δυναμικό που ήδη ασχολείται ή επιθυμεί να ασχοληθεί με το καινοτόμο αυτό επαγγελματικό πεδίο. 

agrotourismos-diefthintis.jpg

O διευθυντής του ΙΕΚ Αριδαίας Γιώργος Γιόρτσος τονίζει ότι η επαγγελματική εξειδίκευση νέων ανθρώπων θα δώσει την ευκαιρία στην Αλμωπία να ηγηθεί στον τομέα του αγροτουρισμού.

«Ο επισκέπτης θα έχει την ευκαιρία να κάνει μία βιωματική συγκομιδή ροδάκινου ή να παρακολουθήσει τη διαδικασία απόσταξης του τσίπουρου ή να περιηγηθεί σε αμπελώνες. Να οργανωθούν δηλαδή εναλλακτικές μορφές τουρισμού σε συνεργασία με τους δήμους και τα οικονομικά επιμελητήρια. 

Η αρχή γίνεται από την εκπαίδευση των ανθρώπων, στο πλαίσιο ενός στρατηγικού σχεδιασμού» υπογραμμίζει ο κ. Γιόρτσος.

«Η Αλμωπία θα έπρεπε ήδη, αλλά δεν είναι καθόλου αργά να ηγηθεί στον αγροτουρισμό και να βγει μπροστά, αποδεικνύοντας ότι τόσο οι αγρότες της όσο και οι οικοτεχνίες μπορούν να επεκταθούν στον τομέα των υπηρεσιών, απορροφώντας σημαντικό μέρος της τουριστικής κίνησης της Λουτρόπολης και δημιουργώντας νέο τουριστικό προϊόν» συνεχίζει ο διευθυντής του ΙΕΚ Αριδαίας.

Το σύνολο των δραστηριοτήτων που συνδέονται με την αγροτική παραγωγή και το πολιτιστικό περιβάλλον των αγροτικών περιοχών, οι αγροτικές ασχολίες, τα τοπικά προϊόντα, η παραδοσιακή κουζίνα και τοπική γαστρονομία, η παροχή υπηρεσιών φιλοξενίας και εστίασης σε χώρους ενοποιημένους ή μη με αγροτικές εγκαταστάσεις αποτελούν τα κύρια χαρακτηριστικά του αγροτουρισμού.

Ο επισκέπτης επιθυμεί ενεργητικές διακοπές, αναζητά συνεχώς να απασχολείται με ποικίλες δραστηριότητες, συνδυάζοντας έτσι την περιπέτεια, την ενεργό συμμετοχή και δράση στη φύση, έχει αυξημένη οικολογική συνείδηση και δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για ζητήματα περιβαλλοντικής προστασίας. Επίσης, ενδιαφέρεται για τον πολιτισμό και την κουλτούρα άλλων λαών. Στην πράξη ο αγροτικός πληθυσμός καλείται κυρίως μέσω των νέων μελών μιας οικογένειας να επεκτείνει τη δραστηριότητά του, φιλοξενώντας τουρίστες που επιθυμούν την επανασύνδεση με τον πρωτογενή τομέα και τις δραστηριότητες υπαίθρου.

«Υπάρχουν χιλιάδες άνθρωποι που επιλέγουν αυτού του είδους τον τουρισμό, προερχόμενοι από αστικά περιβάλλοντα και αποκομμένοι από τη γη και την παραγωγή της. Ο τεχνικός Αγροτουρισμού επιδοτείται σημαντικά από προγράμματα ΕΣΠΑ και αποφοιτώντας είναι σε θέση να οργανώσει τη δική του μονάδα, επεκτείνοντας την ήδη υπάρχουσα γεωργική εγκατάσταση και διοργανώνοντας δραστηριότητες, όπου οι τουρίστες θα παρακολουθούν και θα συμμετάσχουν στην παραγωγή όλων των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων» τονίζει ο Γεώργιος Γιόρτσος. Οι εγγραφές για τη νέα ειδικότητα τεχνικός Αγροτουρισμού στο ΙΕΚ Αριδαίας ξεκινούν τη Δευτέρα 2/9 και θα διαρκέσουν μέχρι τη Δευτέρα 9/9. Τα καινοτόμα προγράμματα δίνουν ευκαιρίες στον τοπικό πληθυσμό με προσήλωση στη νεολαία αλλά και στις μέσες ηλικίες που επλήγησαν οξύτερα από την οικονομική κρίση.

*Δημοσιεύθηκε στη "ΜτΚ" στις 25 Αυγούστου 2019

ΣΧΟΛΙΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Επιλέξτε Κατηγορία